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日本甜菜製糖株式会社 日本甜菜製糖株式会社は砂糖を主軸とする総合食品企業です。 メニュー コンテンツへスキップ 事業内容 事業紹介 砂糖・食品事業 飼料事業 農業資材事業 不動産事業 研究開発 その他の事業 知る・楽しむ ビート(てん菜)のこと 砂糖のこと お砂糖(ビート糖)ができるまで イーストのこと 使ってみよう! ビート資料館 採用情報 IR情報 経営方針 中期経営計画 決算ハイライト IR資料 電子公告 株主メモ IRカレンダー 株主優待 サステナビリティ情報 サステナビリティ方針 人権の尊重 マテリアリティ(重要課題) トピックス 製品 環境 農業支援 ひと 社会貢献 コーポレート・ガバナンス ESGデータ 会社情報 ご挨拶 パーパス 日甜アグリーン戦略 会社概要 沿革 事業所 関連会社 会社案内 トップ › 知る・楽しむ › ビート(てん菜)のこと › ビート、糖分の他の成分は? ビート、糖分の他の成分は? ビートは、17%が糖分ということですが、残りの成分は何でしょうか? その年々の気象条件などによっても変わりますが、大まかに、 ⚫水分 76% ⚫砂糖 17% ⚫その他 7% の割合となります。 その他は、主に食物繊維(ビートパルプ)などです。この中に、微量ですがオリゴ糖やアミノ酸などの有用成分が含まれています。   ビートの糖分は約17%だということですが、最高ではどのくらいになるのですか?  オーストリアやフランスの一部では20%を越える地域があるようです。日本でも、試験畑などでは21%近くまでなったことがありますが、ビート自体は非常に小さいという欠点がありました。ちなみに、25%くらいまでは可能だという説もあります。 では、ビートの生産に適した地方はどの辺ですか?  やはり、原産地に近いフランスやオーストリアなど、ヨーロッパの地域が適しているでしょう。 メニュー コンテンツへスキップ 事業内容 IR情報 会社情報 知る・楽しむ サステナビリティ情報 採用情報 お知らせ 廃掃法に基づく情報公開 お問い合わせ リンク サイトマップ ソーシャルメディアポリシー 個人情報の保護について ご利用規約 copyright©2022 Nippon Beet Sugar Manufacturing Co.,Ltd. all rights reserved.

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